istanbul en iyi dönerci mekanı

uygulamadan söktürüp yemeyi bırakalı çok olmadı ama döner işi ciddi iş. çerkezköy tarafı mı, etiler mi, kadıköy mü, orasına bakmadan karar verilmez. bence mesele işin sırrını bilen ustada. beylikdüzünde bir kuytuda sıra oluşuyor, kağıtta yağlı ama bir o kadar da lezzetli, yerken dilin yanıyor ama vazgeçemiyorsun. revakta çatal bıçak uğraşmadan, döner tezgahtarları müziği eşliğinde mekanik ama ustasına saygılı paket keyfi bambaşka. istanbul’da döner arıyorsan bakırköy sahilinde gürültüye takılma, mütevazi sokakları takip et. bir yer var biliyorum, adımını atana "kaç gram?" diyor. etin cızırtısına eşlik eden "soğan ince değilim olur" kalıbı hoşuma gidiyor. ben küçük porsiyon söylüyorum, dört bölgede dördüncü dönerci yine çıkalım mı derim ama gece programı iptal olur "