vegan olmak zor mu

vegan olmak meselesi aslında günümüzde zor değil, eskiden bu kadar seçenek yoktu derken yaşlaştığım iyice ortaya çıkıyor sanırım. artık her markette yüz çeşit ürün var ama benim çocukluğumda meyve sebzenin hakkı vardı, eti de haftada bir görürsen sevinirdin; yani bugünkü vegan mutfağına hayran kalmamak mümkün değil aslında.

bir de eskiden bu kadar çeşit baharat, bu kadar tarif yoktu; annemler iki tabakla koca aileyi doyururdu, şimdi insan tarif de peşinde koşuyor. yine de hak vermemek elde değil, madem dünya değişti bari insanlar vicdan rahatlatmakla kalmasın diye düşünmeden edemiyorum.