vegan hayata geçişin zorlukları

evlatlarım benden nasihat dinler, kırk yıl düşünsem vejetaryenliği falan anlayamam açıkçası. önüne bakliyat koy, et olmazsa olmaz dediğimiz günleri bırak dün gibi hatırlarım. şimdiki gençler vegan olacağım diyor, uzmanlar destekliyor ama damak tadı denen bir gerçek var; biz üç kuşaktır aynı tencereyiz.

süt ürünleri ayrı macera, kahvaltıdan reçele kadar her şeyi değiştirmek zorundasın, sabah peynir bakmıyorsun. marketlerde bitki bazlı et reyonları türemiş yiğidim, fiyatına bakınca bir kilo dana kıyma alsam daha iyi ydfalım diyorsun. çevre de bu işi metheder ama bana göre kurallar insanın hayat standartlarını yoruyor. saygı duyarım iradesine ama içinde hep bir ruh kıtlığı hissedeceğini de hissediyorum işte.